Study of the temperature dependence of the hydrodynamic parameters of a two-phase system consisting of vegetable oil and nitrogen.
https://doi.org/10.1234/2221-7789-2025-3-5-11
EDN: QDVFWI
Abstract
To simulate the processes of heat and mass transfer during bubbling and the design of equipment used in fat and oil production technologies, experimental data were obtained on the rates of ascent of nitrogen bubbles in sunflower oil, depending on their size in the temperature range 20–115 °C.
About the Authors
Andrey S. Kulpinov
All-Russian Research Institute of Fats., Leading Specialist of VNIIGirov.
Russian Federation
Russian Federation
Postgraduate of ITMO University.
Alyona A. Rakshina
All-Russian Research Institute of Fats.
Russian Federation
Russian Federation
Student of ITMO University
Alexander V. Fedorov
All-Russian Research Institute of Fats.
Russian Federation
Russian Federation
Deputy Director for Research at the All-Russian Research Institute of Fats, Doctor of Technical Sciences, Academic Rank - Associate Professor.
Sergey M. Volkov
Всероссийский научно-исследовательский институт жиров.
Russian Federation
Russian Federation
Alexey A. Fedorov
National Research University ITMO.
Russian Federation
Russian Federation
Head of the Laboratory, Ordinary Associate Professor, ITMO University, Candidate of Technical Sciences.
References
1. Схаляхов А.А., Блягоз Х.Р., Кошевой Е.П., Верещагин А.Г. Процесс окончательной дистилляции ацетоно-масляной мисцеллы с инертным компонентом // Новые технологии. 2011. №. 2. С. 46–49.
2. Кульпинов А.С., Волков С.М., Ефимов А.В., Федоров А.В. Экспериментальное исследование газосодержания в двухфазной системе подсолнечное масло-азот при изменении температурного и расходного режимов // Вестник Международной академии холода. 2025. № 2 (95). С. 53–56.
3. Haberman W.L., Morton R.K. An experimental investigation of the drag and shape of air bubbles rising in various liquids. Washington: Navy Department the D.W. Taylor model basin, 1953. 57 p.
4. Хан А., Спиридонов Е.К., Хабарова Д.Ф., Санаулла Х., Бахадар А., Звави М., Алгарни М., Фелембан Б. Экспериментальное исследование погруженной в резервуар с водой двухфазной (воздухвода) пузырьковой струи, моделирующей процесс непрерывного литья // Прикладная механика и техническая физика. 2020. Т. 61, № 4. С. 84–95.
5. Haas T., Schubert C., Eickhoff M., Pfeifer H. A review of bubble dynamics in liquid metals // Metals. 2021. V. 11, N 4. P. 664.
6. Мурашов В.А., Строгонов К.В., Борисов А.А., Львов Д.Д. Дегазация стали в сталеплавильных агрегатах непрерывного действия // Известия Томского политехнического университета. Инжиниринг георесурсов. 2024. Т. 335, № 1. С. 140–147.
7. Архипов В.А., Усанина А.С., Басалаев С.А., Каличкина Л.Е., Мальков В.С. Динамика всплытия кластера пузырьков в присутствии поверхностно-активного вещества // Известия РАН. Механика жидкости и газа. 2020. № 1. С. 104–112.
8. Борзенко Е.И., Усанина А.С., Шрагер Г.Р. Влияние поверхностно-активного вещества на скорость всплытия пузырька в вязкой жидкости // Вестник Томского государственного университета. Математика и механика. 2023. № 84. С. 81–92.
9. Bothe D., Koebe M., Schmidt A., Warnecke H.-J. On the molecular mechanism behind the bubble rise velocity jump discontinuity in viscoelastic liquids // Journal of Non-Newtonian Fluid Mechanics. 2022. V. 302. Р. 104748. 10
10. Battistella A., Tosco T., Seth J.R., Van der Schaaf J. On the terminal velocity of single bubbles rising in non-Newtonian power-law liquids // Journal of Non-Newtonian Fluid Mechanics. 2020. V. 278. Р. 104249.
11. Borkowski M., Zawala J. Influence of temperature on rising bubble dynamics in water and npentanol solutions // Minerals. 2021. V. 11, N 10. P. 1067.
12. Дехтярь Р.А., Овчинников В.В. Экспериментальное исследование движения и формы парового пузыря, всплывающего в кольцевом канале при субатмосферном давлении // Теплофизика и аэромеханика. 2023. Т. 30, № 6. С. 1111–1120.
13. Гордиенко М.Р., Прибатурин Н.А., Меледин В.Г., Лобанов П.Д. Многоинформационная методика для экспериментального изучения двухфазных пузырьковых течений // Интерэкспо Гео-Сибирь. 2023. Т. 8, № 1. С. 111–119.
14. Тимкин Л.С., Горелик Р.С. Локальная скорость скольжения пузырьков в опускном ламинарном течении в трубе // Теплофизика и аэромеханика. 2020. Т. 27, № 2. С. 269–279.
15. Sastaravet P., Boonvanich B., Wongsuchoto P., Charinpanitkul T. Relative effect of additional solid media on bubble hydrodynamics in bubble column and airlift reactors towards mass transfer enhancement // Processes. 2020. V. 8, N 6. P. 713.
16. Мешалкин В.П., Панченко С.В., Дли М.И., Бобков В.И., Черновалова М.В. Механизм интенсификации гетерогенной реакции восстановления с выделением пузырьков газа // Теоретические основы химической технологии. 2020. Т. 54, № 2. С. 192–201.
17. Leonard C., Ferrasse J.-H., Lefevre S., Viand A., Boutin O. Bubble rising velocity and bubble size distribution in columns at high pressure and temperature: From lab scale experiments to design parameters // Chemical Engineering Research and Design. 2021. V. 173. P. 108–118.
18. Zenit R., Feng J.J. Hydrodynamic interactions among bubbles, drops, and particles in nonNewtonian liquids // Annual review of fluid mechanics. 2018. V. 50. N 1. P. 505–534.
Review
For citations:
Kulpinov A.S., Rakshina A.A., Fedorov A.V., Volkov S.M., Fedorov A.A. Study of the temperature dependence of the hydrodynamic parameters of a two-phase system consisting of vegetable oil and nitrogen. Proceedings of the Kabardino-Balkarian State University. 2025;15(3):5-11. (In Russ.) https://doi.org/10.1234/2221-7789-2025-3-5-11. EDN: QDVFWI
Views:
10
Email this article 